将包菜洗干净,手撕成小块。
包菜梗部分不易炒熟,用菜刀拍碎。
干辣椒泡会儿水捞起再加干花椒。
淀粉、糖、醋、盐、鸡精、生抽再加入适量清水调匀~
锅内倒入适量猪油,锅热后倒入干辣椒干花椒,炒香后再加入手撕包菜。包菜炒得偏蔫再倒入调好的酱料~
收汁即可装盘啦~
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