美味早餐~葱香椒盐手抓饼/手撕饼

3 人做过这道菜
一日之计在于晨~所以早餐要丰富☺️ 不用去菜场排队买早餐了,自己在家一样能简单整出一顿美味可口的早餐😋 总感觉实物比照片更诱人😂 自我安慰:好吃是王道😋😋😋方法简单一看就会~
(大家的提问,在最后的备注里都有提到,如果有新的问题,我也会不断更新在备注里~)

用料  

面粉150克 温水80克
盐5克 椒盐适量
食用油适量 葱花适量

美味早餐~葱香椒盐手抓饼/手撕饼的做法  

  1. 面粉150克加80克水和5克盐,揉成面团。醒15分钟后,把面团分成三等分,每个75克左右。

    美味早餐~葱香椒盐手抓饼/手撕饼的做法 步骤1
  2. 取一团面团,撒点干粉,擀成薄片(薄一点),撒椒盐粉和一点油,用刷子刷开均匀,撒上葱花。

    美味早餐~葱香椒盐手抓饼/手撕饼的做法 步骤2
  3. 把面片卷起来。三个面团一样的操作。

    美味早餐~葱香椒盐手抓饼/手撕饼的做法 步骤3
  4. 用刀横面剖开。

    美味早餐~葱香椒盐手抓饼/手撕饼的做法 步骤4
  5. 每条剖开的都卷起来。6个卷。

    美味早餐~葱香椒盐手抓饼/手撕饼的做法 步骤5
  6. 每两个卷叠起来。

    美味早餐~葱香椒盐手抓饼/手撕饼的做法 步骤6
  7. 压扁,用擀面杖擀开,擀成圆片。有点油,轻轻的慢慢的一点点擀开。

    美味早餐~葱香椒盐手抓饼/手撕饼的做法 步骤7
  8. 三片都擀好。

    美味早餐~葱香椒盐手抓饼/手撕饼的做法 步骤8
  9. 锅中加少许油,放入做好的手抓饼,煎至两面金黄。

    美味早餐~葱香椒盐手抓饼/手撕饼的做法 步骤9
  10. 香香的手抓饼出炉啦!!!不大会拍照,拍不出那种很好看的效果😂😂😂但是真心好吃啊!!!!

    美味早餐~葱香椒盐手抓饼/手撕饼的做法 步骤10
  11. 好吃,直接撕着吃也好吃😊

    美味早餐~葱香椒盐手抓饼/手撕饼的做法 步骤11
  12. 美美的早餐~开吃啦😋

    美味早餐~葱香椒盐手抓饼/手撕饼的做法 步骤12

小贴士

*可以在开头揉面团时稍微加5克食用油。
*夏天用冷水或37℃温泉就可以了,冬天建议用40-50℃的水,加速面团醒发。
*煎饼的时候油不用很多,因为做的时候已经有油了。
*如果懒得一直做,可以一次性多做点,用保鲜膜隔开,密封放速冻,吃的时候速冻拿出来直接煎。不过,最好一个月内吃掉哦

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-17 09:50:17
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