肠仔包

准备好材料

我用厨师机和面的，除黄油和鸡蛋，其他材料全部放入桶里开动，搅拌均匀后加入黄油，厨师机继续工作20分钟后，我不管起不起膜的，只管放入电饭煲发酵，51分钟后发酵完成，倒出来开始分成11等份（每份大约45克），如上图擀成长舌形。

卷起圆条捏紧封囗，搓滚至火腿肠的3倍长。

用保鲜膜盖好醒发10分钟。

把火腿肠去衣切成两段。

卷好刷上蛋黄液，洒上黑芝麻。烤箱上下火210度预热10分钟，先烤10分钟上色后，用锡纸盖在上面，接着190度继续烤18分钟即可。

出炉后放凉

放入吐司袋中

早餐就是肠仔包配豆浆啦

咬一口香软筋道，味道很好。