准备面条
将面条放入滚水中，煮至断生
捞出沥水。菜籽油烧开晾凉，倒入面条中
然后用电风扇吹，边吹边用筷子挑起面条散热，直至冷却
做好的面条会变得根根分明，很有弹性
姜蒜切末，葱切葱花。放入面条中
放入白糖、花椒粉、味精
倒入酱油、食醋
放上一勺辣椒油，拌匀即可
拌凉面成品图
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蔡俊仪
