戚风蛋糕

蛋黄6个，图片只有4个是因为是小朋友拍照的，还没放入就拍了，哈哈。用筷子打均匀，加入牛奶，油，搅拌均匀。再放入低筋面粉，左右画z手法弄均匀。

蛋白滴入两滴柠檬汁，打发蛋白到大眼孔，然后白砂糖分3次加入蛋白里，打到这个状态，可以放入筷子不倒即可。

把打好的蛋白霜分3次放入蛋黄糊，用炒菜的手法上下搅拌，不要化⭕️哦。

倒入磨具，大力震出大气泡。忘了说，烤箱提前10分钟预热哈。

我家的烤箱是120度60分钟哈，大家看各自烤箱脾气哦，图片是发到最高时，过10分钟会慢慢缩回到和磨具平衡状态。

🔔，时间到，拿出来大力震几下，马上倒扣，凉大约2小时吧，就可以用手脱膜了，图片出炉脱膜的样子

完毕。

切开放入奶油水果夹心，因为家人都不喜欢吃奶油所以放的特少，能固定水果就可以。

成品就这样，第一次扫奶油，实在不会，哈哈。不过放上装饰品还不错吧？嘻嘻🤭！