三文鱼皮洗净切块，加盐，黑胡椒碎，一点点料酒，挤几滴柠檬腌制。
不粘平底锅，油热，放入三文鱼皮，有肉的一面朝下。
看到皮皱起来，就可以翻面了。很好煎的，不会粘锅也不会烧焦。
油会越煎越多喔，因为三文鱼是海里的大肥猪，哈哈。看到鱼皮金黄酥脆的时候就是好了。
吃的时候可以再挤几滴柠檬汁。太香太酥脆啦，销魂……
上传你做的香煎三文鱼皮
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