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馒头
自制碱面
自制碱面
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Cocolat
中式面食经常会用到碱面，但是在国外的孩子想买点这玩意不容易啊！
白色粉末，寄也没法寄。
其实可以自己做，理论上是应该跟买的差不多，实际上差多少不清楚🙃。
小苏打就是碳酸氢钠，百度百科说：
受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO2，在100℃ 全部变为碳酸钠（就是苏打or碱面）。
用料
小苏打
自制碱面的做法
烤盘垫油纸，撒上小苏打。
在预热好100度的
烤箱
里面烤半小时，关火，在烤箱里放至冷却取出装瓶。
就这样🙄，简单到不好意思发。
小贴士
这个做法主要是利用小苏打的热解反应制作碱面。
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
上传你做的自制碱面
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该菜谱发布于 2019-08-18 06:03:16
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