肉沫炒粉丝(蚂蚁上树)
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人做过这道菜
我是洁儿
老爸给了我一些肉沫，不知道烧什么，看了下家里正好有粉丝，来个肉沫炒粉丝吧
用料
肉沫炒粉丝(蚂蚁上树)的做法
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取一点生姜切碎，放入肉沫中，加入适量料酒，盐拌匀
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用不了这么多肉沫，于是做了几个肉丸，一会烧肉丸汤
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粉丝剪断，泡好备用
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锅里加入油，烧热，放入姜，蒜片，我比较喜欢吃辣，放了两根干辣椒，爆香
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放入拌好的肉沫，炒熟
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加入生抽，老抽，糖，一点盐，清水烧开
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放入泡好的粉丝，一定要等水烧开了之后放粉丝，不然粉丝煮太久太烂就不好吃了
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粉丝煮熟后，收汁就可以盛出装盘啦
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撒上葱花
