青椒木耳虾仁炒鸡蛋

Name: 青椒木耳虾仁炒鸡蛋
Ingredients: 1个鸡蛋; 1个青椒; 1勺料酒; 10朵木耳; 1平勺盐; 一点点蚝油; 几滴红烧酱油; 适量淀粉

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为了自己记录一下。

用料

虾去线壳，用生姜或者料酒腌制10分钟，青椒切块，木耳浸泡两小时
热锅冷油，鸡蛋打散加入几滴料酒和一小撮盐，炒一下盛出，虾裹上一层淀粉。再倒些油在锅中，下青椒木耳和虾仁，翻炒几下加入几滴红烧酱油，一平勺盐翻炒后加鸡蛋翻炒均匀，自己尝一下味道，关火加入蚝油炒两下就可以出锅了。
出锅

可以不加红烧酱油，因为我家吃饭要看颜色

随便看看

该菜谱发布于 2019-08-18 14:37:15

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