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外酥内软皮脆身脆整片脆的葱油饼【不脆可以把我刪除】

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愛烹飪的阿Dash的厨房  愛烹飪的阿Dash
酥脆到我不敢相信。

用料  

油 1/2碗
面粉 1碗+2汤匙
开水 1/2碗
葱 1根
盐 适量
五香粉 适量

外酥内软皮脆身脆整片脆的葱油饼【不脆可以把我刪除】的做法  

  1. 准备

    外酥内软皮脆身脆整片脆的葱油饼【不脆可以把我刪除】的做法 步骤1

  2. 面粉+开水揉成面团

    外酥内软皮脆身脆整片脆的葱油饼【不脆可以把我刪除】的做法 步骤2

  3. 拿湿布盖着面团。
    准备其它材料

    外酥内软皮脆身脆整片脆的葱油饼【不脆可以把我刪除】的做法 步骤3

  4. 小火炸葱油。

    外酥内软皮脆身脆整片脆的葱油饼【不脆可以把我刪除】的做法 步骤4

  5. 2汤匙面粉+五香粉+盐+适量味精提味。
    形成面粉酥

    外酥内软皮脆身脆整片脆的葱油饼【不脆可以把我刪除】的做法 步骤5

  6. 葱油倒入面粉酥里

    外酥内软皮脆身脆整片脆的葱油饼【不脆可以把我刪除】的做法 步骤6

  7. 拿出面团。手沾油以免粘手。

    外酥内软皮脆身脆整片脆的葱油饼【不脆可以把我刪除】的做法 步骤7

  8. 面团竿平

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  9. 涂上葱油酥

    外酥内软皮脆身脆整片脆的葱油饼【不脆可以把我刪除】的做法 步骤9

  10. 撒上葱花

    外酥内软皮脆身脆整片脆的葱油饼【不脆可以把我刪除】的做法 步骤10

  11. 滚条状。

    外酥内软皮脆身脆整片脆的葱油饼【不脆可以把我刪除】的做法 步骤11

  12. 再滚圆。 增加成次口感。

    外酥内软皮脆身脆整片脆的葱油饼【不脆可以把我刪除】的做法 步骤12

  13. 面团再次竿平。 小火煎

    外酥内软皮脆身脆整片脆的葱油饼【不脆可以把我刪除】的做法 步骤13

  14. 不加油小火煎。出锅前才加油煎至香脆。

    外酥内软皮脆身脆整片脆的葱油饼【不脆可以把我刪除】的做法 步骤14

  15. 好啦! 葱油饼完成!

    外酥内软皮脆身脆整片脆的葱油饼【不脆可以把我刪除】的做法 步骤15

小贴士

重点在步骤14

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该菜谱发布于 2019-08-18 15:42:55
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