准备好鸡蛋、松茸。把松茸上的泥土轻轻刮掉,冲洗干净。
鸡蛋打散,兑入温水搅拌均匀(蛋液和温水的比例是1:1)。松茸切末。
炒锅内加少量油,加入松茸末翻炒一下,加点水煮三分钟。然后加入适量生抽、葱花。
蒸锅上汽后,放入调好的鸡蛋液蒸8分钟左右。关火,加入刚刚炒好的松茸末。
完成。
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