备料
奶粉其他牌子也可以,这种是无糖的。
看清楚克数昂,5g一包的
将奶粉、鸡蛋、糖、花生油放盆里
加入温水,化糖
电动搅拌机打匀
蛋液糊
试温度,温的,放一包酵母5g的
搅匀
静置5分钟,让酵母充分化匀
加入面粉
搅拌
面粉不够再添加
用手揉成光滑面团
盖紧盖子醒发
大约4小时后,看面团比之前大一倍,不用出现马蜂窝状
把面团分里块,擀面杖擀成圆形
模具压花
压花
放入平底锅,小火,不放油
烙至两面上色,面团蓬起来即可,切记小火
看颜色,别糊了
烤箱的话,下管150℃上管180℃烤15分钟
烤箱版,偏硬
平底锅版
好有成就感,第一个菜谱!
上传你做的七夕巧果(平底锅 烤箱版)