#下饭菜#炒豆花
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人做过这道菜
小Dream
豆花饭很好吃，是因为调料和豆花融合拌饭很好吃。于是我干脆加上喜欢的蔬菜炒炒也一样下饭，夏天必备消暑菜。
用料
#下饭菜#炒豆花的做法
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先把葱末蒜末干辣椒段备好
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把自己喜欢的蔬菜剁碎，我加的云南瓢菜。把豆花里多余的水倒掉。
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起锅烧油
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油温不用太高下入姜蒜辣椒煸炒
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待佐料炒变色出香味，下入豆花。
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用锅铲翻炒豆花，翻碎了没关系，让豆花里的水分都出来，然后下入青菜碎，继续翻炒，尽可能的把水蒸发掉。
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菜在豆花汁里煮熟了，混合着豆花和菜叶的清香，这时下入少许生抽提咸鲜味，翻炒均匀。
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最后出锅了，可以洒上葱花，因为我忘买葱了，所以就没加。喜欢吃咸的朋友可以加入榨菜碎末一起炒。
小贴士
这个方法百无一失，大家可以加上自己喜欢吃的菜混合在里面。不吃辣的朋友可以不加干辣椒。
