快速面包(面包机版)

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普通面包程序要3小时多,看到面包机上有一个快速面包的程序,只要58分钟,做出来的面包也很松软呢,适合不愿意等太久又想要自制面包的小白~

用料  

鸡蛋 1个(50克左右)
140毫升
黄油(或植物油) 39克
4克
65克
奶粉 7克
高筋面粉 315克
酵母 6克

快速面包(面包机版)的做法  

  1. 除了黄油以外,按照食材排列的顺序加入原材料,注意加入酵母的时候在面粉上挖两个小洞加入,由于面包机烘烤温度通常过高,可在加热管上包一层锡纸。选择“快速面包”程序开始,在和面10分钟后,加入黄油,之后等待程序结束即可。

    快速面包(面包机版)的做法 步骤1
  2. 58分钟后程序结束,脱模,慢慢享用吧~

    快速面包(面包机版)的做法 步骤2

小贴士

为确保做出的面包更好,请使用约35度的水,不要过凉或过热。我的面包机是ACA,快速面包程序下不可以选择重量和烧色,所以投料请严格按照配比。
 

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该菜谱发布于 2019-08-19 13:25:36
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