蛋挞液

0 人做过这道菜
自己记录食谱,为孩子做的

用料  

俏侬蛋挞皮 6个
淡奶油(蓝风车) 50g克
牛奶 40克
白砂糖(自己喜欢的甜度) 12克
蛋黄 1个
低筋面粉 5克

蛋挞液的做法  

  1. 蛋挞皮不用提前拿出来解冻,开始制作蛋挞液时拿出也很合适。烤箱210度预热

  2. 将淡奶油、牛奶、白砂糖放入容器,可以用最小火加热搅拌使白砂糖融化,注意有点温度后就关火

  3. 加入分离好的蛋黄和过筛的面粉,搅拌均匀,蛋挞液就做好了。做好后一定用面粉筛过滤一次。

  4. 蛋挞皮放入七分满就可以了

  5. 放入预热好的烤箱,210度,烤25分钟。注意上色,有焦糖色就可以了

 
该菜谱发布于 2019-08-19 18:26:51
15 收藏


作者拉米姐姐的其他菜谱

蛋挞液的答疑

登录查看全部1条答疑