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糯糯的猪蹄，一点也不腻，满满的胶原蛋白

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素年亦锦时的厨房  素年亦锦时

用料  

猪脚 克
料酒 粒
盐 克
香叶 片
八角 个
姜 片
桂皮 块
白糖

糯糯的猪蹄，一点也不腻，满满的胶原蛋白的做法  

  1. 猪脚准备

    糯糯的猪蹄，一点也不腻，满满的胶原蛋白的做法 步骤1

  2. 茴香，桂皮，香叶，生姜

    糯糯的猪蹄，一点也不腻，满满的胶原蛋白的做法 步骤2

  3. 冷水下锅煮猪脚，水开再煮5-8分钟

    糯糯的猪蹄，一点也不腻，满满的胶原蛋白的做法 步骤3

  4. 一直煮

    糯糯的猪蹄，一点也不腻，满满的胶原蛋白的做法 步骤4

  5. 煮好过凉水

    糯糯的猪蹄，一点也不腻，满满的胶原蛋白的做法 步骤5

  6. 油下锅，放白砂糖

    糯糯的猪蹄，一点也不腻，满满的胶原蛋白的做法 步骤6

  7. 煮到冒泡，就是熬好糖色了，下猪脚

    糯糯的猪蹄，一点也不腻，满满的胶原蛋白的做法 步骤7

  8. 嫌弃我烧饭太吵，来把门关掉了😦

    糯糯的猪蹄，一点也不腻，满满的胶原蛋白的做法 步骤8

  9. 翻炒均匀，下配料，炒出香味

    糯糯的猪蹄，一点也不腻，满满的胶原蛋白的做法 步骤9

  10. 然后放胡椒粉

    糯糯的猪蹄，一点也不腻，满满的胶原蛋白的做法 步骤10

  11. 陈醋，还有半听啤酒

    糯糯的猪蹄，一点也不腻，满满的胶原蛋白的做法 步骤11

  12. 开水过猪脚，放高压锅上气，中小火炖15分钟，过气后收汁

    糯糯的猪蹄，一点也不腻，满满的胶原蛋白的做法 步骤12

  13. 香糯的猪脚就出锅了

    糯糯的猪蹄，一点也不腻，满满的胶原蛋白的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2019-08-19 22:11:39
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