鸡胸肉/鸡腿肉提前腌制一晚,我用的大蒜、酱油、糖、麻油/橄榄油。腌制鸡胸肉要加些油,不然会柴。
鸡胸肉要整形一下,让鸡胸肉变成薄一些的肉片。灵魂画手小何的图解,希望各位能懂。
贝贝南瓜切半,微波炉高火8分钟左右叮熟。
腌制好的鸡胸肉用刀背或者肉锤打薄一点。
摊一个蛋皮铺上去。
叮好的南瓜挖泥铺上
卷成肉卷
保鲜膜加持,一层不够两层来凑。要选择优质的保鲜膜哈。或者用铝箔纸也可以,但比较难卷紧。再或者用棉线捆扎,用棕榈叶包裹,都行,as u like.
上锅蒸/煮 15—20分钟
蒸熟了其实就可以吃。但白白的不好看没有食欲,稍微油煎一下上色更好。
用黄油小火煎一下。(保鲜膜去掉喂!)
上色了看起来更好吃叭!
再次祭出保鲜膜,鸡肉卷裹起来切片,不然容易散。刀功特好的朋友,当我没说。ᐕ)⁾⁾
我好棒( ̄▽ ̄)~b