马头鱼洗干净,用盐全身抹一边,腌制一个钟头就可以了,然后锅热油,下鱼,不要一次性全下,也不要让他们彼此压着,油温保持好,不可突降哦。煎到一边熟了才可以翻面。出锅时候所有的鱼是外焦里嫩,鱼皮超级酥脆很好吃,吃的时候也可以沾点酱油,会刺激鱼肉的咸香,夹杂着酱油的甜,极品!
上传你做的香煎马头鱼