『015』酱大骨
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来自山川湖海_囿于厨房与爱
用料
『015』酱大骨的做法
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超市做活动买2送1 ，买了3盒。记得要挑有肉的大骨！
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洗净。
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焯水，捞出后洗净浮沫。
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调料 葱姜蒜
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调料 ：香葱 桂皮 香叶 干辣椒
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放入冰糖，小火炒糖色后，倒入大骨，加老抽、生抽、料酒、花椒油、盐翻炒。炒香后加清水没过大骨，放入调料，开炖。
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水烧开后转中小火，炖2个小时左右，收汁出锅。
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超级好吃。配上冰啤酒，我能吃一锅。
小贴士
1. 一定要买肉多的大骨；
2. 大骨最多一刀两段，让摊主不要剁太小块；
2. 大骨最多一刀两段，让摊主不要剁太小块；
