咖喱炒饭
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人做过这道菜
幸福随食记
咖喱懒人系列之一
用料
咖喱炒饭的做法
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一碗饭，就是这么大的碗
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材料切丁，鸡蛋打好，荤我是买了180g左右的鸡丁，换成其他的都可以，比如牛肉，虾仁，鱿鱼等
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热锅，加少量油，鸡蛋炒一下，上面状态出锅放碗里
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炒洋葱，炒出香味
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放鸡丁，继续翻炒至变色
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把鸡蛋放进去，同事放入15-20g咖喱块（一般咖喱块90-100g一盒，6格取1格差不多了）
翻炒，鸡蛋炒开，淋上2勺料酒（料酒作用一是去味，二是让鸡蛋不至于老，三是让咖喱快点化开），翻炒至咖喱均匀，水分自己把控
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放入一碗饭继续翻炒，加适量盐，翻炒均匀出锅
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出锅状态
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装盘
