蓝纹芝士猪排

1.所需的原材料。

2.将葱头切碎，放入锅中翻炒出香味后加白葡萄酒煨煮。

3.放入黄油和切成块的蓝纹芝士，再将鲜奶肉放入锅中，熬成酱汁。

4.将块状的梅条肉放入保鲜袋中拍打，使猪肉纤维松散。

5.在拍打好的猪排的两面撒上盐和黑胡椒粉腌制。

6.锅中倒入橄榄油，再放入一块黄油，下猪排煎制。

7.煎到猪排两面发黄，筷子能轻松插过就可以起锅。

8.将煎好的猪排摆盘，周围浇上熬好的酱汁，再在酱汁上撒少许欧芹（最好用新鲜的）提色。

9.盘里撒少少许黑胡椒粉即可食用。