南瓜蒸熟,压成南瓜泥。
加入面粉、白糖、酵母用筷子搅成絮状。
揉成光滑的团,盖上保鲜膜开始发酵。
发至两倍大取出,面板撒上面粉揉搓排气。
捏成自己喜欢的形状,就像玩彩泥一样(先搓圆,再搓长条压扁,最后卷起来就是一朵小花啦)。
也可以直接用磨具压出来。
捏好后静至5分钟二次发酵,温水上锅蒸10分钟,关火再闷5分钟,开盖出锅。
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