香芋蒸腊味
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人做过这道菜
高姐的厨房
前几天下馆子吃到这道菜，回家后女儿念念不忘，正巧冰箱里有广东皇上皇的腊肉和香肠，今天菜场买了一个荔浦芋头，试着做了一下，哎哟，比饭店的更好吃😋！想了一下，用的食材比他们的要好多了！
用料
香芋蒸腊味的做法
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先把芋头洗净去皮切成条状，和盘子差不多大小。
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热锅放花生油，把芋头放入煎至两面微黄色捞出。
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腊肉和腊肠切片备用。
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先码放腊肉。
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再加上腊肠。
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一勺糖，一勺生抽，一勺蚝油，一勺水，调和均匀后倒入芋头中，蒸箱蒸20分钟即可。
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撒上葱花即可食用。出锅的时候，真是满屋飘香，受不了了！
小贴士
这个菜我先把芋头油煎一下，蒸熟后更松软入味。
