百搭水果芝士蛋糕

Name: 百搭水果芝士蛋糕
Ingredients: 200克奶油奶酪; 28克细砂糖; 75克淡奶油; 1个鸡蛋; 10克玉米淀粉; 1-2滴（可省）香草精; 2个桃子; 60克（可省）消化饼干; 25克（可省）黄油; 适量（水果防腐用）柠檬汁

1 人做过这道菜

糖_蕃茄

经常做芝士蛋糕又想换点花样，换水果就好啦哈哈……而且夏天的芝士搭配水果很清爽呢。

我用这个配方搭配过的水果有啤梨，蜜桃，黄桃，蓝莓，无花果，车厘子，杏子，都！好！吃！

Tips
🌟给出的配方是6寸，蛋糕不是很厚的那种，8寸用量翻倍即可。模具用固底活底都可以，油纸要垫好脱模无压力。
🌟水果不能用太熟的，比如啤梨和桃子，最好用脆的，太熟的水果不好切水分多也会影响芝士的口感。
🌟还有啤梨和桃子容易氧化，切好后要洒点柠檬汁防腐。这俩货事儿真多但是吃的时候，真香！
🌟消化饼底不是必须的，如果不喜欢吃饼底也可以不做还省事。
🌟配方糖量不大不建议再减，喜欢甜口的可以自己调整。

用料

奶油奶酪	200克
细砂糖	28克
淡奶油	75克
鸡蛋	1个
玉米淀粉	10克
香草精	1-2滴（可省）
桃子	2个
消化饼干	60克（可省）
黄油	25克（可省）
柠檬汁	适量（水果防腐用）

百搭水果芝士蛋糕的做法

模具垫油纸>消化饼干碾碎>加融化的黄油混合>倒入模具压平>放冰箱冷藏。
每种材料称量准备好>奶油奶酪微波炉叮30秒软化>依次➕糖➕淡奶油➕鸡蛋➕玉米淀粉➕香草精混合，每加入一种材料都要搅拌均匀再加下一种材料哦。
奶酪糊倒入模具>把水果丢进去（可以摆的好看点）>放入预热好的烤箱上下火180度40分钟左右（温度时间仅供参考一般表面金黄就差不多了）。
上图依次是蜜桃，黄桃，蓝莓&无花果，车厘子，杏子&杏子果酱，还是蜜桃，啤梨。都很好吃，总之水果芝士就是很适合夏天。
加一个吓唬人的彩蛋，谁说车厘子去籽用筷子能行的，明明还是刀好用！网红视频都是骗人的鬼😂

小贴士

Tips
🌟给出的配方是6寸，蛋糕不是很厚的那种，8寸用量翻倍即可。模具用固底活底都可以，油纸要垫好脱模无压力。
🌟水果不能用太熟的，比如啤梨和桃子，最好用脆的，太熟的水果不好切水分多也会影响芝士的口感。
🌟还有啤梨和桃子容易氧化，切好后要洒点柠檬汁防腐。这俩货事儿真多但是吃的时候，真香！
🌟消化饼底不是必须的，如果不喜欢吃饼底也可以不做还省时间。
🌟配方糖量不大不建议再减，喜欢甜口的可以自己调整。