糖醋小排
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人做过这道菜
雪馨tj
用料
糖醋小排的做法
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排骨泡水，期间可以多换几次水，尽量把血水都泡出来
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冷水下锅，锅中放入葱姜，料酒
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水开，撇去浮沫，再煮五分钟
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捞出排骨，用水洗干净
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准备好的调料
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锅中放少许油，两块冰糖
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炒至枣红色
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放入排骨，翻炒一会儿
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再放入准备好的调料
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放入水，根据个人口味放入老抽，盐，糖，醋，白酒，然后大火烧开
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盖上盖子，中小火，煮45分钟
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45分钟后，再放入适量醋，因为在煮制过程中，醋已经挥发的差不多了，然后大火收汁，装盘，撒上熟的白芝麻，美味的糖醋小排就做好了（因为老抽放的有点多，所以颜色有点深了）
