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卤肉+卤蛋

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冬的盛开的厨房  冬的盛开

用料  

1鸡蛋（假如你家正好卤着肉，以下材料不用看了）
2鸡鸭猪肉均可
3大料、花椒、麻椒、丁香、小茴香、辣椒
4葱段、姜片、蒜瓣
5花雕酒或者料酒啤酒、酱油、老抽
6糖

卤肉+卤蛋的做法  

  1. 卤肉步骤：肉焯水，起油锅煸炒佐料3和4，加入肉，翻炒几下加入5，然后加大量的水；

  2. 鸡蛋清洗一下放入水锅里煮熟，然后泡自然温度水里凉了之后剥皮；

  3. 等卤肉五成以上熟的任何时候加入盐和鸡蛋和糖，一同卤制；

  4. 卤蛋同卤汤一起存冰箱，可以更入味哦

小贴士

每天一个卤蛋，好幸福哦，好吃好吃
堪比乡巴佬哦~~

参照这个菜谱，大家做出 24 作品

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该菜谱发布于 2012-04-11 01:17:46
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