鸡胸肉豆腐全麦饼

1 人做过这道菜
高蛋白低脂肪快手早餐
改了两个博主的方子,蛋白质和碳水都有了,作为早餐非常方便快手,味道也不错,很像小学门口油炸的鸡肉饼
这个配方的量可以做8-10个饼,够两个人吃,配上一份酸奶,营养足够了

用料  

鸡胸肉 150克
鸡蛋 2个
嫩豆腐 170克
胡萝卜 30克
洋葱 40克
全麦粉 50-60克
蚝油 1勺
椒盐粉 适量
胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
生抽 1-2勺

鸡胸肉豆腐全麦饼的做法  

  1. 1.把鸡胸肉剁碎,洋葱,胡萝卜🥕切成小丁,豆腐用半盒就可以了,鸡蛋打散备用

    鸡胸肉豆腐全麦饼的做法 步骤1
  2. 2.鸡胸肉,豆腐,洋葱,胡萝卜,鸡蛋搅拌在一起,尽量搅拌均匀

    鸡胸肉豆腐全麦饼的做法 步骤2
  3. 3.加入蚝油,椒盐,胡椒,生抽,辣椒粉,搅拌均匀后再加入全麦粉,先加三分之二,搅拌均匀看一下状态,如果是半流动半固体,就不需要再加面粉了

    鸡胸肉豆腐全麦饼的做法 步骤3
  4. 4.不粘锅刷油,用勺子舀出摊在不粘锅上,小火慢煎,直到两面金黄就可以出锅了

    鸡胸肉豆腐全麦饼的做法 步骤4
  5. 5.全程小火,火大了容易焦

    鸡胸肉豆腐全麦饼的做法 步骤5
  6. 6.摆盘出锅,趁热吃,外脆内嫩,加了豆腐可以缓解鸡胸肉的柴,口感很棒

    鸡胸肉豆腐全麦饼的做法 步骤6

小贴士

1.可以用不粘锅,注意加热均匀,我用的是电饼铛,全程都是小火,火大了容易焦,喜欢吃脆脆的表皮的可以最后一两分钟把火加大
2.面粉可以替换,全麦粉换成高筋或者中筋都可以,只要最后面糊状态是半液体半固体,口感就会很棒的

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

鸡胸肉豆腐全麦饼相关分类

该菜谱发布于 2019-08-23 07:49:32
61 收藏


鸡胸肉豆腐全麦饼的答疑

关于鸡胸肉豆腐全麦饼的做法还有疑问? 登录提一个问题