把白菜洗干净,切掉根部。
加入盐,可以多一点儿,均匀抹到菜叶上。
要腌制1小时左右,可以用重物压上。1小时左右它会出水,把水倒掉。再放入少量糖,同理也腌1小时。
再加入蒜蓉辣椒酱,白醋,喜欢酸可以多放点。
放到密封玻璃碗中,冰箱冷藏1-2天。
不正宗,但也酸酸辣辣挺好吃!
上传你做的简易版泡菜