简易版泡菜

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姐姐传授➕自己摸索的非常非常简易版的泡菜,不太正宗,没事做来吃吃还是不错哒❗️

用料  

白菜 4棵
适量
大蒜 适量
少量
白醋 适量
蒜蓉辣椒酱 适量

简易版泡菜的做法  

  1. 把白菜洗干净,切掉根部。

    简易版泡菜的做法 步骤1
  2. 加入盐,可以多一点儿,均匀抹到菜叶上。

    简易版泡菜的做法 步骤2
  3. 要腌制1小时左右,可以用重物压上。1小时左右它会出水,把水倒掉。再放入少量糖,同理也腌1小时。

    简易版泡菜的做法 步骤3
  4. 再加入蒜蓉辣椒酱,白醋,喜欢酸可以多放点。

    简易版泡菜的做法 步骤4
  5. 放到密封玻璃碗中,冰箱冷藏1-2天。

    简易版泡菜的做法 步骤5
  6. 不正宗,但也酸酸辣辣挺好吃!

    简易版泡菜的做法 步骤6

小贴士

喜欢胡萝卜丝也可以放下去一块腌制。
盐不要放太多啦。
可以做泡菜饼,泡菜汤,泡菜火锅,或直接吃。
 

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该菜谱发布于 2019-08-23 11:01:11
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简易版泡菜的答疑

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