关东煮粉料包 | 加适量就好 |
六婆辣椒面 | 一包 |
食用油 | 适量 |
麻辣烫食材 | 想放什么放什么 |
首先先做红油,把辣椒面倒在碗里,不要有水,要干的,锅里热油泼在辣椒面上(油微微冒烟就行,太热了会把辣椒面烧糊的),油量没过辣椒面就可以啦,要记得立马搅拌一下,不要烧焦了。做好后放着备用,可以放很久,炒很多菜都很香哒~
锅里放水,加上适量关东煮粉料和盐,可以把能煮需要煮入味的食材先放,这里强推豆腐、白萝卜和魔芋丝……依次放入其他食材和适量上面提到的红油,减肥少放一点,当然可以直接放辣椒面,但我个人觉得没有放红油香。