日式亲子盖饭(親子丼)
1
人做过这道菜
sls豆
简单快手的亲子盖饭，孩子特别喜欢吃
亲子盖饭，日语的“親子丼”，就是指鸡肉和鸡蛋的“亲子关系”😅
亲子盖饭，日语的“親子丼”，就是指鸡肉和鸡蛋的“亲子关系”😅
用料
| 鸡腿肉（去骨） | 一只 |
| 洋葱 | 半个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 菜油 | 适量 |
| 以下为混合调料 | |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 味淋 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1汤匙 |
| 料酒 | 半汤匙 |
| 日式出汁颗粒 | 半汤匙 |
| 以上调料全部调成汁 | |
| 喜欢有汤汁的话，可以适量在料汁中加50ml-100ml左右清水 |
日式亲子盖饭(親子丼)的做法
-
鸡腿肉切小块（可以换成鸡胸肉，不过口感会稍硬一些），洋葱切薄片，鸡蛋搅成蛋液。
-
调料调成汁备用
-
味淋和日式出汁颗粒我用的这样的，卖日式调味料的地方应该都有卖的
-
锅里放适量油，烧热
-
放入鸡肉块翻炒
-
鸡肉炒变色后放入洋葱
-
洋葱炒软后倒入调好的料汁，中火煮
-
煮至锅里的料汁还剩2/3，倒入蛋液
-
轻轻搅拌一下，蛋液基本凝固后就好了
-
连汤汁一起浇在米饭上，撒点葱花啥的，开吃😋
小贴士
我家的快手饭😊
