爽脆小泡菜
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人做过这道菜
小厨-叶子333
冰箱里剩了半个卷心菜，正好家里还有一瓶红醋，做个简单的餐前开胃小泡菜！
用料
爽脆小泡菜的做法
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食材准备：卷心菜（也可以是娃娃菜） 糖蒜 小米辣 泡椒
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糖蒜剥开，泡椒对切；
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卷心菜切粗丝，小米辣切段，清水冲洗干净，控干水分，散入盐，轻轻拌匀；
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食盐轻轻拌匀即可，不要挤出水分；
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找个可密封的容器，保鲜碗也可以，将卷心菜、糖蒜、鸡精、冰糖一起装进密封罐，最后倒入红醋，红醋要没过卷心菜哦！
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最后放入冰箱冷藏4小时以上即可食用，第二天会更入味。
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开饭前来上一碟当冷盘很不错，也很开胃哈！
