家常排骨🐷炖豆角
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MM0118
排骨🐷炖豆角 年节必备菜品 get✔
用料
家常排骨🐷炖豆角的做法
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准备豆角摘好洗干净 控水💦备用
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排骨凉水下锅 放入少许花椒 姜片 料酒
焯熟
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准备好葱花 姜片 蒜末 八角 花椒 可以放一点干辣椒提味
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起锅烧油 油热下排骨翻炒出肉味 再下去备好的小料翻炒出香 倒入少许生抽继续翻炒两分钟后加水（最好多一点）放少许老抽（调色） 料酒 耗油（调味） 糖 大🔥炖15🕑分钟
接下来把豆角放入锅中 加盐调味 继续炖20分钟后收汁即可出锅装盘🍽️
小贴士
❗多加水的目的是为了防止豆角加入后水不够而二次加水 实在不够可以加开水不要加生水
❗加糖是为了提味
❗加糖是为了提味
