酱香排骨
0
人做过这道菜
戒甜食的竹叶青
以前我是个无肉不欢的肉食者，自从怀孕开始就不爱吃肉了，现在孩子都七岁了还是不爱吃肉。晚饭过后忽然说想吃排骨，从冰箱拿出来解冻，然后讲故事哄睡觉，他睡着了，可是解冻了的排骨总要煮掉啊...
用料
| 料酒 | 1勺，家里没料酒了，用了点白酒 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 黄豆酱 | 3勺 |
| 糖 | 看自己喜好 |
| 小排 | 2根 |
| 生姜大蒜 | 看喜好，大蒜煸起来真的很香 |
| 大料 | 我没放，我不吃大料，喜欢的还是自己看着放 |
| 油 | 4勺 |
酱香排骨的做法
-
我放了这些大蒜和生姜，别的没放，我吃不来八角那种味儿
-
排骨过开水，把血水煮出来
-
洗一下滤点水掉
-
倒油，煸香
-
大蒜出香味之后捞出备用，熬糖，冰糖白糖随便你们喜欢，我放多了，大家酌情放。等熬成有点颜色了，放排骨翻炒匀。
-
然后把上面写的那些调料一股脑倒进去了，翻下匀，倒入开水小火慢炖
-
大火收汁
-
完成。我其实不会做菜，该放多少酒啊酱油啊一律凭感觉的，说来也怪，味道都还可以。
小贴士
我是个半吊子都算不上的人，我也不知道有什么技巧，凭感觉，哈哈哈
