煮熟的排骨加水、适量的盐，上面铺满扁豆，待用。
和面，盖保鲜膜，醒20分钟。
擀成大片、撒盐、刷油，卷起来切小段。拧成麻花样，3-4个一组两头捏紧。
卷子平铺在扁豆上。
盖锅盖，大火蒸20分钟，出锅！
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鹏-鹏
