锡纸花甲

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用料  

豆瓣酱 2小勺(酱有些咸 根据自己口味来可以少放)
蒜沫 一头
葱沫 半根
姜沫 少许
金针菇 1小把
粉丝 1把
花蛤 十几个
鲜虾 4只(爱吃虾的多放)
火锅丸子 随意
小米辣 2棵

锡纸花甲的做法  

  1. 锡纸先放碗里出一个大体轮廓 如图 点小火

    锡纸花甲的做法 步骤1
  2. 加入油 油热后加入两勺郫县豆瓣酱 葱 姜 一半的蒜沫煸炒出红油

    锡纸花甲的做法 步骤2
  3. 加入花蛤 鲜虾 丸子加入清水(一定要注意不要溢出来)炖煮五分钟左右

    锡纸花甲的做法 步骤3
  4. 加入金针菇煮3分钟左右

    锡纸花甲的做法 步骤4
  5. 加入提前泡软的粉丝 蒜末 小米辣 煮两分钟左右 出锅....

    锡纸花甲的做法 步骤5

小贴士

粉丝需要提前泡软
蒜分两次加入 一次是煸炒时 一次是加入粉丝时
注意温度 拿锡纸的时候不要烫到哦
 

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该菜谱发布于 2019-08-24 17:11:17
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锡纸花甲的答疑

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