茉香椰奶慕斯(无淡奶油)

四寸活底模具底部垫上大小一致的圆形油纸

一、制作巧克力味慕斯底：

即食燕麦片与可可粉加入料理机中打碎。

燕麦可可粉与融化的黄油混合均匀，微波炉加热30s，倒入模具压平，放入冰箱冷藏。

二、制作慕斯部分：

A中除黄油外的原料大致混均，倒入小锅中，开火，熬至粘稠状。

关火，加入黄油，利用余温使其融化，混合均匀。

B中吉利丁粉泡入牛奶中隔水加热至融化。
A与B混合后倒入模具，冷藏2h。

三、制作镜面：
吉利丁粉与10g茶水隔水加热至融化。
与50g温茶水混匀，倒入模具，冷藏1h。

脱模：
吹风机开热风绕模具周围吹几圈，用手托住底部往上抬。
切块:
切割前刀先用吹风机吹热。

补充:蛋糕尺寸的换算。