懒人版卤牛肉
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人做过这道菜
鱿鱼小小丸子
以前觉得想要吃卤菜感觉都是很复杂的程序，尝试下这个懒人版的卤牛肉，味道一点点都不比外面的差，没有很复杂的程序以及高级的手段这是再家常不过的手法啦，同样的手法还可以卤其他的菜，宝宝们试试看吧！
用料
| 牛腱子 | 500克 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 葱段 | 3段 |
| 冰糖 | 6-7粒 |
| 卤料包 | |
| 香叶 | 2片 |
| 花椒 | 一小撮 |
| 茴香子 | 一小撮 |
| 桂皮 | 2小块 |
| 八角 | 3个 |
| 陈皮 | 2片 |
| 草果 | 2个 |
| 白芷 | 3片 |
| 肉蔻 | 4个 |
懒人版卤牛肉的做法
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将牛腱子清水浸泡两小时，中途可换水。
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随后洗净切段冷水下锅焯水。
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如图
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根据上面写的配料用量装进卤料袋里。
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这是之前卤牛肉的卤汁，每次卤完肉的卤汁都可以速冻起来（记得过滤掉香料和葱姜）下次还可以再用，老卤就是这么炼成的，越老越好哦～
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将解冻好的卤汁加水适量的盐或者其他配料一起放进电饭煲煲汤键3小时。（如果没有老卤汁的就用上述的用料放进清水锅，加入用料里的调料煲汤键3小时）
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当电饭煲提示结束时用筷子戳一下能够轻松戳进去就是代表好了，但是为了更好的入味不要马上捞出牛肉，一定要在锅里继续浸至4小时或者一晚上！
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入味的牛肉捞出后冰箱冷藏一小时更容易切片哦～
