【Eat with Big Lu】波兰种无糖胡椒咸吐司面包🍞面包机版

2 人做过这道菜
行走江湖,也爱吃咸口。

用料  

波兰种
高筋面粉 50克
无糖豆浆/水 50-70克
酵母 1克
主面团
高筋面粉 220克
冰水 70-100克
鸡蛋 1个
酵母 2克
胡椒粉 2克
2克

【Eat with Big Lu】波兰种无糖胡椒咸吐司面包🍞面包机版的做法  

  1. 先在小盒子里把酵母用水或豆浆化开,我用豆浆是因为我的豆浆喝不完了

    【Eat with Big Lu】波兰种无糖胡椒咸吐司面包🍞面包机版的做法 步骤1
  2. 加入高筋面粉,我的面粉吸水量高,所以加的水多

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  3. 搅和成这样,密封,室温发酵或冰箱隔夜发酵。

    【Eat with Big Lu】波兰种无糖胡椒咸吐司面包🍞面包机版的做法 步骤3
  4. 发酵的很高,全是洞洞,表面全是冒得泡泡

    【Eat with Big Lu】波兰种无糖胡椒咸吐司面包🍞面包机版的做法 步骤4
  5. 筷子拨拉开是这样就可以啦

    【Eat with Big Lu】波兰种无糖胡椒咸吐司面包🍞面包机版的做法 步骤5
  6. 旋转,跳跃我闭着眼

    【Eat with Big Lu】波兰种无糖胡椒咸吐司面包🍞面包机版的做法 步骤6
  7. 吃吧😉

    【Eat with Big Lu】波兰种无糖胡椒咸吐司面包🍞面包机版的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-24 23:38:00
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