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芋泥麻薯肉松酥

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hou_wr的厨房  hou_wr

用料  

水油皮
中筋粉 125克
猪油 43克
糖粉 15克
水 50克
油酥
低筋粉 80克
紫薯粉 16克
猪油 45克

芋泥麻薯肉松酥的做法  

  1. 做芋泥麻薯盒子剩下来，分成25克的芋泥，9克麻薯

    芋泥麻薯肉松酥的做法 步骤1

  2. 麻薯包入芋泥

    芋泥麻薯肉松酥的做法 步骤2

  3. 包好待用

    芋泥麻薯肉松酥的做法 步骤3

  4. 水油皮揉成出膜的面团，醒30分钟

    芋泥麻薯肉松酥的做法 步骤4

  5. 搓成长条，分割成5份

    芋泥麻薯肉松酥的做法 步骤5

  6. 油酥材料揉成团

    芋泥麻薯肉松酥的做法 步骤6

  7. 搓成长条，分割成5份

    芋泥麻薯肉松酥的做法 步骤7

  8. 水油皮包油酥

    芋泥麻薯肉松酥的做法 步骤8

  9. 擀成椭圆形

    芋泥麻薯肉松酥的做法 步骤9

  10. 卷起醒发20分钟

    芋泥麻薯肉松酥的做法 步骤10

  11. 再擀成长条形

    芋泥麻薯肉松酥的做法 步骤11

  12. 卷起

    芋泥麻薯肉松酥的做法 步骤12

  13. 醒发20分钟

    芋泥麻薯肉松酥的做法 步骤13

  14. 一切二

    芋泥麻薯肉松酥的做法 步骤14

  15. 摁扁

    芋泥麻薯肉松酥的做法 步骤15

  16. 擀成薄片，包入肉松

    芋泥麻薯肉松酥的做法 步骤16

  17. 放入芋泥

    芋泥麻薯肉松酥的做法 步骤17

  18. 收口

    芋泥麻薯肉松酥的做法 步骤18

  19. 160度烤30分钟

    芋泥麻薯肉松酥的做法 步骤19

  20. 等待

    芋泥麻薯肉松酥的做法 步骤20

  21. 出炉

    芋泥麻薯肉松酥的做法 步骤21

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该菜谱发布于 2019-08-25 08:22:43
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