适合孩子和老人的番茄巴沙鱼
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人做过这道菜
逍遥妈妈好好好
酸甜适口，营养丰富的一道菜
非常适合小朋友和老人
非常适合小朋友和老人
用料
适合孩子和老人的番茄巴沙鱼的做法
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巴沙鱼两片吸干水分
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斜着切成厚片
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配料
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放入姜片和一丢丢生粉和料酒
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抓匀腌制十五分钟
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将番茄去皮切丁备用
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烧开水下入腌制好的鱼片，等水再次沸腾一分钟
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捞出鱼片，检出姜片，沥水备用
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放油煸炒番茄丁，炒出糊状
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可以放一些番茄酱增加浓度，也可以不放
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放入开水，让番茄汁烧开一下
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下入鱼片，加盐调味，汤汁再次沸腾一分钟即可
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出锅撒葱花装饰一下
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成品图感受一下
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汤汁浓郁鲜美，鱼肉鲜嫩可口
小贴士
鱼片不要片得太薄，免得汆水时散掉
有版本还要放糖和味精，本人不建议
番茄一定要去皮，否则影响口感
有版本还要放糖和味精，本人不建议
番茄一定要去皮，否则影响口感
