纯手工肉包
2
人做过这道菜
翘脚的企鹅
我女儿最爱吃的肉包，一次可以吃5个😂
用料
纯手工肉包的做法
-
除了肉馅外的材料揉成一个光滑的面团
-
盖上发酵，夏天大概半个钟就够了
-
发酵成这样，手指按下去不会回缩
-
发酵好后按压排气，最后搓成长条，分成大概8份，喜欢大点的包子就6个7个都行，看个人喜欢
-
捏成花样
-
最后就是捏成包子，温水上锅发酵5分钟后开始大火蒸15到20分钟。
-
成品
-
肉馅
-
我女儿爱吃这种肉馅，猪肉加洋葱加虾米，干贝，炒熟以后做馅。如果喜欢生肉包的可能要增加蒸制时间。
小贴士
我喜欢用低筋粉做包子馒头，口感较为松软，喜欢有嚼劲的就换中粉或高粉。
普通三口之家，一次200克粉就够吃了，可以做七八个中等形状的包子，而且可以完全手揉，不会累，孩子也可以参与。
普通三口之家，一次200克粉就够吃了，可以做七八个中等形状的包子，而且可以完全手揉，不会累，孩子也可以参与。
