番茄炖排骨（无油无水）
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人做过这道菜
zavia_k
家庭版电饭煲做的一款排骨，不用油也不用水，完全脱骨，番茄汤汁拌饭一下多吃两碗米饭。老少皆宜，方便简单易操作，营养又美味。对大热天里也想为家人炖排骨的人简直太友好啦。
用料
| 猪肋排 | 400克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 料酒 | 2大勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 老抽 | ½大勺 |
| 白糖 | 2汤匙 |
| 耗油 | 1大勺 |
| 柱候酱 | 2汤匙 |
| 五香粉 | 2茶匙 |
| 鸡精 | 1茶匙 |
| 干辣椒 | 1-2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 大蒜 | 3-4瓣 |
| 姜 | 4＋4片 |
| 香葱 | 3根 |
| 大葱 | ¼根 |
番茄炖排骨（无油无水）的做法
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1.猪肋排用清水浸泡30分钟
2.混合料酒、生抽、老抽、耗油、柱候酱、白糖、五香粉、鸡精并搅动均匀
3.取四片姜切丝
4.泡好的排骨放入第二步调好的腌料中，再放上姜丝抓匀腌三十分钟
5.准备大蒜瓣拍扁、香葱打结、大葱白切段
6.西红柿（约400克）去皮后切滚刀块
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7.电饭煲用葱姜蒜垫底，然后依次放入番茄块，码上排骨，倒入腌肉汁，再放香叶和干辣椒
8.按煮饭键，大概需要50分钟左右，等它叫你就好
小贴士
1.辣椒可以不放
2.如果想入口即化，可以煮饭功能再重复一次
2.如果想入口即化，可以煮饭功能再重复一次
