好吃过烧烤档的烤鸡翅
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人做过这道菜
考拉食研室
一直想做西式烧烤，看到很多菜谱上又要加肉豆蔻、小茴香、高良姜、丁香等等N多配料，嫌麻烦一直没做。
偶然间发现王守义十三香竟有所有西式烧烤的料，于是尝试用十三香做西式的烤鸡翅，简单且味道一级棒！
偶然间发现王守义十三香竟有所有西式烧烤的料，于是尝试用十三香做西式的烤鸡翅，简单且味道一级棒！
用料
好吃过烧烤档的烤鸡翅的做法
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鸡翅两面各划两刀，加1勺生抽+1瓶盖清酒+少量的盐+1勺白胡椒粉+1勺十三香，腌制20分钟以上
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烤箱预热到250度。腌制好的鸡翅码在铺了锡纸的烤盘上，在鸡翅单面表面撒上孜然粉（或孜然粒）+花椒粉，贴着锡纸的鸡翅背面先不用撒料，撒料的量和烧烤档的差不多。放入烤箱烤6-8分钟，注意观察表面变白有点焦黄就拿出翻面。
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翻的另一面同样撒孜然粉+花椒粉，放入烤箱再烤4-5分钟。喜欢辣的可以在两次撒料步骤加入辣椒面。
小贴士
1.每个烤箱脾气不同，烤制时间不定。期间多观察发现鸡翅变白有点焦黄就拿出。
2.撒料步骤参考烧烤档的做法和用量就行
2.撒料步骤参考烧烤档的做法和用量就行
