客家酿豆腐

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我家小孩很喜欢吃,一般都是用猪肉弄的,今天换成牛肉味道也不错,豆腐也可以用炸过的豆腐

用料  

豆腐 1块
牛肉 适量
香菇 适量
葱花 适量
盐,蚝油,生粉适量
红葱头 适量个

客家酿豆腐的做法  

  1. 准备材料,牛肉有点多,没全部用完,今天用的是老豆腐

    客家酿豆腐的做法 步骤1
  2. 将牛肉加香菇剁碎,加盐,酱油,花生油搅拌均匀备用

    客家酿豆腐的做法 步骤2
  3. 将豆腐切小,中间挖小洞将肉肉酿入

    客家酿豆腐的做法 步骤3
  4. 做好准备煎

    客家酿豆腐的做法 步骤4
  5. 起锅放油放红葱头,再把豆腐倒过来煎一下

    客家酿豆腐的做法 步骤5
  6. 翻面煎一会,过程可以准备芡汁,将蚝油,盐,生粉加水倒入锅里

    客家酿豆腐的做法 步骤6
  7. 焖熟装盘即可

    客家酿豆腐的做法 步骤7

小贴士

豆腐比较嫩,酿肉的时候小心一点,用油豆腐的话比较好定型,也省了煎的步骤,看个人喜欢😘
 
该菜谱发布于 2019-08-26 23:16:19
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