高压锅盐焗鸡
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人做过这道菜
青橙子
没有条件做传统盐焗
就地取材 用高压锅做了盐焗鸡
口味也很好 既方便又快捷
就地取材 用高压锅做了盐焗鸡
口味也很好 既方便又快捷
用料
高压锅盐焗鸡的做法
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春鸡一只～～
提前一夜或一天 用盐焗鸡料给 洗好澡擦干水份的鸡做个里外通透的马杀鸡！多按摩几遍 鸡胸厚的部位用针或牙签扎几下 更入味
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按摩好的鸡 套上保鲜袋 冰箱冷藏一夜、腌制一天也没事～～
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香葱切段、沙姜剁末、没有沙姜 用黄姜也行
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把腌制好的鸡取出 风扇吹干一下表皮水份
把内脏以及香葱姜 都塞进鸡肚子里面～～
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都塞进去
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然后用棉线扎一下～～就不会散开
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用食品纸把鸡包上、没有食品纸的 就多包两层锡纸
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再用锡纸包好、
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高压锅放好水和蒸格 把鸡放上去
冒汽后计时10-15-20分钟 压的时间看鸡大小 老嫩 以及自己喜欢的口感 自己调整时间哦～～
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好香好香的盐焗鸡就出锅了～～
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开动吧～～
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鸡不用选太老的 ～～
小贴士
洗好的鸡 最好沥干水 用厨房纸也行 、然后盐焗鸡粉的用量 也是看自己口味吧
我一般一包可以用2次 喜欢口味重的同学估计一只鸡得一包
我一般一包可以用2次 喜欢口味重的同学估计一只鸡得一包
