超好吃的流心肉卷包饭
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人做过这道菜
下厨房用户_ijeka
早餐的时候可以吃到肉菜蛋饭 外层是照烧的口感 搭配又脆又嫩的薄切猪肉片 米饭用了酸甜的番茄酱搭配上半熟鸡蛋 孩子大人都爱吃
用料
超好吃的流心肉卷包饭的做法
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剩米饭加上切碎的胡萝卜丁和火腿丁蕃茄酱搅拌均匀 放到保鲜膜里 鸡蛋沸水下锅六分钟关火闷一分钟捞出来在凉水里拨壳 粘一层面粉放进米饭里包好 猪肉切成薄片 可以选择五花肉 后腿肉都可以 切薄片包在饭团上 锅里刷油 把肉饭团放进去煎到变色 倒入酱油味淋清酒白糖 在把饭团都粘匀酱汁 盖上锅盖闷三分钟 开锅 放在装奶油生菜的盘子上 把锅里剩下的酱汁淋上去
小贴士
如果开锅后没有酱汁了需要在重新熬制淋上去 肉片包饭要按井字形卷包上 防止煎的时候开了 鸡蛋是冷藏库拿出来回温五分钟 肉要片的很薄 透的那种 不然包不住
