好吃简单的炸茄盒
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人做过这道菜
33郎的厨房
这道菜小的时候妈妈就给做着吃。真的是一道百吃不厌的一道菜。
用料
| 茄子 | 2个 |
| 猪肉馅 | 克 |
| 面粉 | 1/2 |
| 水 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 油 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 海鲜酱油 | 勺 |
| 蚝油 | 勺 |
| 白胡椒粉 | |
| 葱 | |
| 姜 |
好吃简单的炸茄盒的做法
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猪肉馅(根据做的数量多少来定) 加入 适量盐 白胡椒粉 葱姜末(一定要细) (葱姜水更好)海鲜酱油 耗油 食用油 搅拌均匀即可
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面糊: 1/2碗面粉(蒸馒头用的面即可) 加 一个鸡蛋 少许水 少许盐 搅拌成糊状 备用
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把茄子切成如图这样
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把肉馅塞进去 然后裹上一层面糊
锅中烧油 油温5成时下入
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刚开始不要翻动
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待一面变色时候再翻面继续炸
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最后炸至金黄色捞出即可
一道外酥里嫩的茄盒就做好了
