爆香大肠
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人做过这道菜
嘿嘿吃了没
无论多忙，多累，多晚，都要和最爱的人好好吃饭。如果不好吃，不会放上，不想别人浪费食材，但是你🉐️照着做就对了
用料
| 肥肠 | 400克 |
| 洋葱 | 1小个 |
| 蒜 | 4-5瓣 |
| 线椒 | 2根 |
| 指天椒 | 4-5个 |
| 泡椒 | 7-8个 |
爆香大肠的做法
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用盐洗两遍，在用面粉洗一遍
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用筷子翻过来，清除肠子里的肥肉，再洗两遍【这里翻洗没办法拍】
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水加料酒，下锅煮2分钟【我这个买的是半熟，如果你买的的是生的，一定要煮软些再拿出来切，不然后面你咬不动】
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切圈，切小备用，可以直接跳到步骤7
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锅里不放油下大肠炒至水份收干，下油煎炸，【可以直接跳到步骤7】
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煎炸至金黄捞出，这样做出来的比较香哈，喜欢爽口的可以不用煎炸，直接接步骤7
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下蒜辣椒泡椒炒香下豆瓣酱一大勺炒出红油，如果吃得比较淡的，这里豆瓣酱放半勺就可以
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下大肠，炒几下，放进洋葱炒
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一勺酱油，一勺蚝油翻炒均匀入味
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加入线椒炒几下，下入一勺清水翻炒几下即可出锅
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色味俱全，饭准备好了吗
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凉拌盐水鸭胗
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今天，你好好吃饭了吗，如果觉得我做的好吃，可以去我淘宝店铺【家里有萌娃母婴店】看看吗，不买也没有关系，全职妈妈的不容易，😁
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我用的这个豆瓣酱，便宜，不会太咸
小贴士
用心做饭，满足自己胃也是件大事，这道菜其实在我们广东，大肠和黄豆芽夜市绝配的
