海鲜大杂烩

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用料  

2根
1块
蒜头 3瓣
大蒜 3根
香叶 3片
八角 2个
红辣椒 1个
青辣椒 1个
1斤
花蛤 1斤
钉螺 1斤
海鲜不固定可随意按照个人喜好更换
酱油 适量
盐巴 适量
白酒 适量

海鲜大杂烩的做法  

  1. 海鲜洗净备用

  2. 葱蒜切段,红绿辣椒,姜,蒜头切片(爱吃辣可以加点小米辣)香叶八角洗净备用

  3. 起锅下油,加入八角,香叶,生姜,蒜头,葱白,蒜白小火煸炒出香味后开大火加入海鲜快速翻炒2分钟后沿着锅边淋入白酒盖上锅盖焖5分钟

  4. 掀开锅盖后加入剩下的红绿辣椒,葱叶蒜叶翻炒几下后加入生抽盐巴烧开后就可以出锅了💕

小贴士

絮絮叨叨🗣
没有绝对不变的食材,食材喜好包括调味请根据自家习惯调整
 
该菜谱发布于 2019-08-28 01:56:43
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海鲜大杂烩的答疑

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