肉松拔丝蛋糕

准备好所有的材料，这样就可以做个不慌不忙不急不躁的辣妈厨娘啦😝

蛋清放冰箱冷藏备用。装蛋清的盆一定要无水无油。一定一定

牛奶加入色拉油，搅拌搅拌

这是搅拌混合好的样子

筛入低筋面粉，我偷懒，没过筛。反正拌匀，用蛋抽z字形拌匀，不要划圈圈⭕

加入蛋黄，搅拌，一样是z字形搅拌哦。

看👀，搅拌均匀啦。只要顺滑，没有粉状就好啦

加入肉松，我今天加入的是海苔肉松

混合一起，这时候就很干很干了

冰箱取出蛋清，打发。糖分三次加入，打发到能拉出小尖尖就👌🏻啦

挖1/3打发好的蛋清，到前面混合好的肉松面糊哩。不要划圈搅拌。还是Z拌匀。

这是拌匀后的样子

把拌匀的面糊倒进打发好的蛋清中

继续搅拌，拌匀。这时候可以预热烤箱啦

这个量，刚好做12个中号纸杯，8分满

上下火，160°。烤箱中层，20分钟

看看，烤箱里的小蛋糕已经长高啦。香味扑鼻而来哇

出炉啦。太美味。